Nước dừa, với vị ngọt tự nhiên và hương thơm dịu mát, là một thức uống giải khát lý tưởng trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc kết hợp nước dừa với một số loại thực phẩm có thể gây ra những tác động tiêu cực đến cơ thể.
1. Dưỡng chất và các lợi ích của nước dừa với sức khỏe
Trong nước dừa có những loại dưỡng chất sau:
- Carbohydrate: 9g
- Protein: dao động 2g
- Natri: 64mg
- Chất đạm: 0,5g
- Đường: dao động 10g
Ngoài ra, còn có các vitamin và khoáng chất như vitamin C, magie, mangan, kali, canxi và một số khoáng chất tốt khác.
Uống nước dừa không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn mang lại nhiều lợi ích khác như:
- Cân bằng điện giải: Nước dừa chứa nhiều điện giải tự nhiên như kali, natri, và magie, giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể và hỗ trợ chức năng cơ bắp cũng như hệ thần kinh.
- Cải thiện tiêu hóa: Các enzyme trong nước dừa giúp cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, giảm triệu chứng khó tiêu và hỗ trợ loại bỏ ký sinh trùng đường ruột.
- Tăng cường miễn dịch: Nước dừa chứa cytokinin, có tác dụng chống lão hóa và nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và stress oxy hóa.
- Kiểm soát cân nặng: Với lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao, nước dừa giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
- Dưỡng ẩm cho da: Nước dừa có khả năng cấp ẩm cho da và chứa các chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Lợi tiểu: Nước dừa có đặc tính lợi tiểu tự nhiên, giúp thải độc tố ra khỏi thận và giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
- Điều hòa huyết áp: Hàm lượng kali cao trong nước dừa giúp điều chỉnh huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.
2. Nước dừa kỵ gì?
Nước dừa kỳ gì? Nước dừa có lợi nhưng cần dùng đúng cách. Không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp với nước dừa. Dưới đây là những thực phẩm cần tránh kết hợp với nước dừa:
2.1. Đá lạnh
Nhiều người thường cho đá lạnh vào nước dừa để tăng độ mát, nhưng thói quen này thực ra có thể gây hại. Nước dừa và đá lạnh đều có tính hàn, sử dụng chung có thể làm cơ thể bị hàn, dẫn đến tình trạng ớn lạnh, khó tiêu, đau bụng, và sốt, ảnh hưởng đến sức khỏe.
2.2. Các loại hải sản
Hải sản cũng có tính hàn, và việc dùng chung với nước dừa có thể gây khó chịu cho dạ dày, đầy bụng, hoặc tiêu chảy. Đặc biệt, những người có huyết áp thấp, vừa ốm dậy, thấp khớp, bụng yếu, đang bị cảm lạnh hoặc cơ thể yếu nên tránh kết hợp hai loại thực phẩm này.
2.3. Chocolate
Chocolate chứa axit oxalic, khi kết hợp với canxi và protein trong nước dừa có thể cản trở khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Sử dụng chung thường xuyên có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như đau bụng và tiêu chảy, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.
2.4. Nước dừa kỵ sữa
Sữa có hàm lượng protein cao, khi kết hợp với nước dừa có thể gây ra khó tiêu và ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và dạ dày.
2.5. Các loại thuốc
Nhiều người uống thuốc với nước dừa để giảm vị đắng, nhưng thói quen này rất có hại. Nước dừa tạo màng bám quanh viên thuốc và các khoáng chất như magie, canxi có thể làm giảm hiệu quả của thuốc, gây tác dụng phụ và làm người bệnh lâu khỏi hơn.
